VIDEO | "Tuber Magnatum", le nobili virtù del tartufo bianco a Poggio Umbricchio

TERAMO – Nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, l’XI edizione di “Tuber Magnatum – Tartufo Bianco e Nobili Virtù” si conferma molto più di un appuntamento enogastronomico. Lo sottolinea il Sindaco di Crognaleto, Orlando Persia, nel presentare la parte conclusiva della manifestazione, in programma sabato 7 e domenica 8 novembre. Il cuore pulsante dell’evento, allestito in Largo della Chiesa a Poggio Umbricchio, anima il territorio durante l’autunno.

“Questa manifestazione rappresenta il simbolo della resilienza di un borgo e della sua gente, custodi fieri di tradizioni secolari e determinati a far rivivere le aree interne attraverso la valorizzazione delle proprie eccellenze”, aggiunge Persia.

Al centro di questa undicesima edizione ci sono le persone, l’accoglienza e lo spirito di coesione che unisce i residenti, i volontari e i produttori locali. In un territorio che affronta quotidianamente le sfide dello spopolamento e della montagna, la fiera diventa l’emblema del “restare” e del rigenerare.

La kermesse unisce l’eccellenza culinaria del re dei tartufi a momenti di profonda condivisione: concerti dal vivo, dalla musica classica con violino e pianoforte ai DJ set serali, laboratori creativi per bambini e focus dedicati all’apicoltura e alla biodiversità. L’evento si svolge regolarmente anche in caso di maltempo, grazie a un’ampia tendostruttura riscaldata. Anche un ricco menù che valorizza il legame tra terra e comunità, con tagliolini al tartufo bianco, lasagne al tartufo nero, uovo al tegamino con tartufo bianco, formaggio fritto e specialità di carne marchigiana e capocollo a bassa temperatura.

“Per queste ragioni invito tutti alla parte conclusiva dell’evento che si svolgerà nelle giornate di sabato 7 e domenica 8 novembre presso la fantastica frazione di Poggio Umbricchio di Crognaleto”, conclude il Sindaco Orlando Persia.

A presentare l’evento il Sindaco di Crognaleto Orlando Persia, il Rappresentante della Proloco Paolo Rapagnani e il Consigliere Comunale Enzo Evangelista.

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