TERAMO – Le virtù teramane da oggi possono essere gustate nella Cantina di Porta Romana di Marcello Schillachi. Come da 15 anni a questa parte, il cantiniere ha dato il via oggi, per proseguire per tutto il mese di maggio, alla proposta del tradizionale piatto tipico teramano. Rigorosamente legato al disciplinare, Schillaci pungola l’amministrazione comunale spronandola a lavorare meglio per la valorizzazione del piatto, l’unico che racchiude la vera essenza della teramanità.