TERAMO – Il Ministero della Salute ha registrato nel sistema europeo di allerta rapido sulla sicurezza alimentare la notizia di alcuni casi di avvelenamento da tranci di tonno a pinna gialla. In attesa di notizie certe su operatori coinvolti e lotti a rischio, si raccomanda di sospendere l’utilizzo di questo tipo di prodotto.
Casi che si sono verificati già in diverse zone d’Italia ed uno nei giorni scorsi anche a Teramo. L’allarme è giunto dalla madre di un bambino di circa 8 anni, che era stata ricoverato nel reparto di Pediatria del “Mazzini” e che aveva consumato tonno fresco accusando, successivamente, problemi di metaemoglobinemia (ossigenazione del sangue) dovuti ad eccesso di nitrati. Dopo le cure del caso il bimbo è guarito ed è stato dimesso.